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ESTACI脫N METEOROL脫GICA

Term贸metro de Cocina Anal贸gico

term贸metro de cocina

Existen decenas de recetas en las que un term贸metro es un paso clave para el 茅xito.

  • En la pasteler铆a por ejemplo, debemos ser muy precisos en cuanto a la temperatura en momentos como derretir az煤car, la mantequilla o el chocolate.
  • Trabajar con el aceite a la temperatura ideal (180 掳C seg煤n Joan Roca) es un paso fundamental para conseguir una fritura perfecta.
  • Los fant谩sticos resultados de la cocci贸n a baja temperatura durante horas ya sea en el horno, en una barbacoa o incluso en bolsas de vac铆o requieren de un control preciso de la temperatura interna y externa del alimento.

Los 5 Tipos de Term贸metros Cocina

Como existen varias categor铆as de term贸metros seg煤n el uso al que vayan a estar destinados, hemos dividido los term贸metros anal贸gicos por tipos:

1.- Term贸metros Anal贸gicos de Horno

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2.- Term贸metros Cl谩sicos para Alimentos

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3.- Term贸metros Anal贸gicos para Vino

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4.- Term贸metros Anal贸gicos de Nevera

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5.- Term贸metro Anal贸gico de Barbacoa

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Term贸metro Anal贸gico de Cocina
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